Zutaten
- 4 Tomaten, z.B. Strauchtomaten
- 250 g Mozzarella
- Kräuter nach Wunsch (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Die Zubereitung eines Tomaten Mozzarella Salates ist unkompliziert und dauert weniger als eine halbe Stunde.
- Die Tomaten werden gründlich gewaschen.
- Vor dem Anrichten muss der Stielansatz entfernt werden.
- Der Mozzarella und die Tomaten werden in dünne Scheiben geschnitten und auf einem Teller nach Wunsch angerichtet.
- Jetzt werden die ausgesuchten Kräuter gründlich gewaschen und fein zerhackt.
- Die Kräuter werden mit dem Öl sowie Salz und Pfeffer zu einer zähflüssigen Soße verrührt.
- Anschließend wird die Soße über den Salat gegossen, so dass alle Tomaten- und Käsestücke bedeckt sind.
- Der Salat muss etwa 10 Minuten lang ziehen.
- Zur Dekoration können Basilikumblätter über den Salat gestreut werden.
Danach ist der Salat servierfertig. Dazu können frisches Brot, Bruschetta oder andere Beilagen gereicht werden.
Tipp: Wer mag, kann statt verschnittenem Mozzarella auch kleine Mozzarellakugeln kaufen und verwenden.