Obst oder Gemüse? Beides! Denn die Tomate zählt wie zum Beispiel auch die Gurke zum Fruchtgemüse.
Obst oder Gemüse? Ob die Tomate zum Obst oder Gemüse zählt, führt immer wieder zu Diskussionen.
Obst sind Früchte von mehrjährigen Pflanzen
Als Obst werden die essbaren Früchte von mehrjährigen Pflanzen bezeichnet. Dazu gehören zum Beispiel Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren, Bananen und Kiwis. Obst kann roh oder gekocht gegessen werden und ist in der Regel süß bis säuerlich.
Gemüse ist ein- oder zweijährig
Als Gemüse werden ein- und zweijährige Pflanzen bezeichnet, deren Blätter, Früchte, Knollen, Stängel oder Wurzeln roh, gekocht oder eingelegt gegessen werden. Die trockenen Samen von Erbsen und Bohnen (Hülsenfrüchte) oder Weizen und Hafer (Getreide) gehören nicht zum Gemüse.
Beim Gemüse werden etliche Gruppen unterschieden, je nachdem welche Pflanzenteile verzehrt werden. Salate zum Beispiel gehören zum Blattgemüse und Rote Bete zum Wurzel- und Knollengemüse. Gemüse, bei dem die Früchte gegessen werden, werden als Fruchtgemüse bezeichnet.
Tomaten gehören zum Gemüse
Da Obst als Früchte von mehrjährigen Pflanzen definiert wird, Tomaten aber krautige, einjährige Pflanzen sind, gehören sie zum Gemüse. Sie werden auch als Fruchtgemüse bezeichnet, weil ihre Früchte verzehrt werden. Zum Fruchtgemüse gehören außer der Tomate auch Gurken, Auberginen, Kürbisse, Melonen, Zucchini und Paprika.
